Stellenangebote

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Schankkellner m/w

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort professionelle Schankkellner:

  • Ausgabe von Getränken
  • Anzapfen von Holzfässern
  • Betreuen der Tresen-Gäste, verantwortlich für die Gastzufriedenheit
  • professionelle Bierpflege
  • Gläsersauberkeit, Schankanlagenpflege
  • Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards an der Schänke und in den Getränkelagern/Kühlungen
  • Bestellen von Schänkenbedarf
  • Getränkebestellungen
  • Prüfung der Getränkelieferungen

Voraussetzungen

Anforderungsprofil:

  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Erfahrung als Schankkellner
  • Holzfasserfahrung
  • Kenntnisse in der Getränkekunde
  • flexibel und ausgeglichen
  • fit und körperlich belastbar
  • gute Deutschkenntnisse

stellv. Serviceleiter

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort einen stellvertretenden Serviceleiter m/w für Restaurant und Biergarten.

Ihre Aufgaben sind:

  • Bearbeiten von Reservierungen
  • Betreuung und Beratung der Restaurantgäste
  • Unterstützung des a-la-carte Geschäftes
  • Entgegennahme und Weiterleitung von Beschwerden
  • Kontrolle der Speisen-und Getränke-Qualität
  • Kontrolle im Service-und Biergarten-Bereich
  • Veranstaltungsbetreuung
  • Bestellung von Getränken, Reinigungsmaterial, Servicematerial
  • Abrechnung der Kassen im Selbstbedienungsbereich
  • Programmieren der Kassen mit dem täglichen Speisenprogramm
  • Dienstplanung für die unterstellten Arbeitsbereiche
  • Personaleinsatzplanung im Service-, Schänken- und Kassenbereich
  • Personalbetreuung von Service, Schänke und Kasse
  • Weisungsberechtigt für das Schank-, Service- und Kassenpersonal

Voraussetzungen

  • abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, sowohl im a-la-Carte Geschäft als auch im Biergartenbereich
  • Sie zeichnen sich durch eine organisierte, kommunikationsstarke und strukturierte Arbeitsweise aus
  • herzliches, freundliches und gepflegtes Auftreten mit sehr viel Liebe zur Gastronomie
  • starke Service-, Team- und Dienstleistungsorientierung

Koch m/w

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort erfahrene Köche m/w mit viel Liebe zum Detail

  • Alle produzierenden und organisatorischen Aufgaben der Küche mit einer bayrischen Wirtshauskarte
  • International gehobene Küche für Veranstaltungen und Caterings
  • Vorbereitung der Posten
  • Zubereitung von kalten und warmen Speisen und Buffets
  • Erledigung aller anfallenden Nacharbeiten
  • Unterstützung bei der fachgerechten Einlagerung von gelieferter Ware – Warenpflege
  • Fachgerechter Umgang mit allen Arbeitsgeräten und Lebensmitteln
  • Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards

Voraussetzungen

  • abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Küchen-Erfahrung
  • Erfahrung bayrische Küche
  • Erfahrung internationale Küche
  • Erfahrung Veranstaltungen / Catering von Vorteil
  • gute Deutschkenntnisse
  • große Einsatzfreude
  • freundliches Auftreten
  • äußerst belastbar und flexibel
  • Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit

Servicemitarbeiter m/w

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab sofort erfahrene Service-Mitarbeiter/innen:

  • Betreuung der Restaurantgäste im à la carte sowie im Veranstaltungsgeschäft
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Selbstständiges Bonnieren und Abkassieren
  • Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen an einen Vorgesetzten
  • Vor- bzw. Nachbereitung von Veranstaltungen
  • Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
  • Vorbereitung der Mise-en-Place Arbeiten
  • Verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung

Kompetenzen / Befugnisse / Verantwortung:

  • Service am Gast
  • Selbstständiges Führen einer Service-Station
  • a la carte- Service im Biergarten und Restaurant
  • Veranstaltungs – Service

Voraussetzungen

Anforderungsprofil:

  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • gute Deutschkenntnisse, verhandlungssicheres Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
  • flexibel und belastbar
  • Erfahrung in der bayrischen Gastronomie
  • Kenntnisse in der Speisen- und Getränkekunde
  • Erfahrung mit Schlitten und Orderman
  • Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
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